おとといの日記に書いた熊肉は、鮭と一緒に圧力鍋で煮られて、ポトフ風の煮物になりました。 生臭いといわれたんですけど、やわらかく煮込まれていて、それほど気になりませんでした。 初めての肉で、肉を崩した断面が緑色だったりと、普通の食生活ではでき…
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